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El nuevo local, se encuentra ubicado en la avenida Minería 397, urbanización Los Ficus
La cadena peruana "Delibakery" ha llevado a cabo su política de expansión abriendo un nuevo punto en la ciudad de Lima, en el distrito de Santa Anita. Esta cadena combina el concepto de restaurante, pastelería y panadería y ha inaugurado su formato estándar de desayuno y brunch en esta nueva ubicación.
El local se encuentra en la avenida Minería 397, en la urbanización Los Ficus, junto al centro comercial Mall Aventura Santa Anita, una zona con una alta población del segmento NSE C y D. El restaurante a la carta cuenta con un área de aproximadamente 700 metros cuadrados, que incluye el comedor, la panadería y una terraza.
Fátima Otárola, sub gerente de Restaurantes de la marca, explicó que elegir establecerse cerca del Mall Aventura fue una decisión acertada, ya que este centro comercial de gran tamaño atrae a muchos visitantes, tanto vecinos como personas que llegan desde otras áreas.
La estrategia de ubicación se basa en un análisis de la zona y la competencia, ya que la mayoría de los locales cercanos, como San Antonio o Don Maminos, están enfocados en zonas B. Sin embargo, Delibakery se dirige a los sectores B y C que, según su estudio, se encuentran desabastecidos de opciones similares.
El menú del Delibakery Santa Anita incluye los platos característicos de la cadena, siendo los más solicitados el Lomo Saltado y otros potajes criollos, sopas, piqueos criollos, sandwiches y una variedad de pasteles, acompañados de capuchinos que son muy populares. Además, ofrecen algunas promociones para la zona con el objetivo de atraer a todos los clientes, aprovechando el crecimiento comercial de la zona.
El horario de atención del local es de 7 am a 10 pm, los siete días de la semana. La acogida ha sido positiva, especialmente entre las familias que buscan disfrutar de postres deliciosos juntos o de platos especiales. También tienen servicios de entrega a domicilio a través de Rappi y Pedidos Ya, para llevar sus especialidades culinarias a los hogares de su zona de influencia.