autor
Según Google Trends, Tumbes es la región peruana que más búsquedas ha realizado sobre el término pollo a la brasa.
El Pollo a la Brasa, desde su creación en la década de los 50, ha ganado un lugar emblemático en la mesa de los peruanos. A diferencia de otros platos, como el cebiche, esta receta a base de pollo ha ganado popularidad por su delicioso sabor y su capacidad para ser compartida en familia. En el año 2004, el Ministerio de Cultura lo designó como Patrimonio Cultural de la Nación y, seis años después, se estableció el Día del Pollo a la Brasa, que se celebra cada tercer domingo de julio.
Para ayudar a los amantes de esta delicia a encontrar restaurantes y locales especializados, o si desean prepararlo en casa, tanto YouTube como Google Maps se presentan como aliados perfectos.
Recetas de pollo a la brasa en YouTube
YouTube ofrece una amplia variedad de videos dedicados a la preparación del pollo a la brasa, donde expertos culinarios comparten recetas, técnicas y secretos para ayudar a los usuarios a elaborar este emblemático plato de la gastronomía peruana. Diversos creadores de contenido ofrecen tutoriales paso a paso con trucos de cocción y sugerencias de acompañamientos para preparar este plato bandera.
Entre los canales de cocina destacados están "A comer" y "Abelca", que cuentan con videos explicativos para elaborar un delicioso pollo a la brasa y sus guarniciones de forma económica y sencilla. Para quienes buscan agregarle un sabor picante al pollo, está el canal "Sazón y Corazón", que comparte la receta de 3 cremas elaboradas a base de ajíes peruanos.
Las diversas recetas disponibles en YouTube brindan inspiración para aquellos que desean disfrutar de esta deliciosa comida desde la comodidad de sus hogares.
Google Maps, la mejor guía
Google Maps es una herramienta ideal para descubrir los restaurantes más recomendados y disfrutar de un auténtico pollo a la brasa. Mediante las reseñas y puntuaciones disponibles en el perfil de cada negocio, los usuarios pueden leer las opiniones de otros comensales y encontrar aquellos lugares que ofrecen calidad, sazón y buen servicio.
Además de proporcionar información detallada sobre la ubicación de los restaurantes, Google Maps permite visualizar distintas rutas y el estado del tráfico en tiempo real para calcular el tiempo estimado de llegada. Las vías con poco tráfico se muestran en verde, las avenidas con tráfico leve en naranja y las autopistas congestionadas en rojo.
La aplicación también facilita los datos de contacto de los restaurantes, como números de teléfono, dirección y página web. Además, cuenta con la herramienta "Horarios populares", que muestra los días y horas en que el establecimiento es más concurrido y el tiempo promedio de espera para la atención, así como la cercanía del transporte público.
Peruanos buscando el término pollo a la brasa
Según Google Trends, durante los últimos 3 meses, las regiones que más buscaron el término "pollo a la brasa" fueron Tumbes, Ucayali, Apurímac, Lima y El Callao. Además, el día con mayor cantidad de consultas sobre el platillo fue el 27 de abril, cuando una oferta especial de una billetera virtual ofreció el ¼ de pollo a la brasa a un precio de 5 soles.
En cuanto a las búsquedas en YouTube, el término "pollo a la brasa" alcanzó su pico el 1 de julio, siendo los usuarios de las regiones de Cajamarca, Ayacucho, Ancash e Ica quienes realizaron más consultas al respecto, según Google Trends.
Estas herramientas digitales permiten a los peruanos disfrutar del delicioso sabor del pollo a la brasa tanto en casa como en restaurantes especializados, manteniendo viva la tradición culinaria de este emblemático plato. ¡Anímate a probarlo y celebra el Día del Pollo a la Brasa compartiendo en familia o con amigos!